Café Société Magazine

О любви к кофе во всех его проявлениях
О любви к жизни и моменту здесь и сейчас
Мы больше, чем просто издание о кофе



О журнале
Café Société Magazine - эстетичный журнал о кофе и о любви к жизни.
С кофе связано достаточное количество сфер: он есть и в искусстве,
и в живописи, и в музыке, и в литературе.

Кофе объединяет. Часто в профессиональном сообществе обращают внимание на характеристики кофе только с точки зрения его свойств как продукта, мы смотрим шире. На страничках нашего печатного издания вы найдете интересные рубрики, которые погрузят вас в мир этого чарующего напитка, а на сайте в блоге сможете найти кофейные путеводители по разным городам и странам, кофейные истории и немножечко искусства.
Путешествия, история, книги, винил ... что еще нужно для счастья?

номер нашего Cafe и чашка вкусного напитка!

P.S. Летний номер доступен
к заказу!
МИССИЯ
Вдохновлять вас любить кофе и наслаждаться жизнью!
История любви...
к кофе
"Кофе – это волшебство. Он делает по утрам из зомби людей" -
Маргарет Сэнгер.
Чтобы создавать журнал о кофе, нужно его любить. Так-то оно и есть. Как-то за столиком в одной из московских кофеен, за чашкой того самого ароматного и чарующего напитка, родилась идея - идея создания журнала. Путь был долгий, такой же долгий, как и культивирование одного кофейного растения. Но интересный. Спустя три выпуска мы пришли к единству в стиле, текстах и фото. И вот теперь готовы представить вам наш небольшой труд.
Чтобы вырастить одно кофейное дерево, необходимо много труда и много рабочей силы. Журнал - наше кофейное дерево, которое мы растим медленно, но верно. Он - такая же наша любовь, как и зерна, кофейни и кофейные плантации.

Мы хотим, чтобы вы это почувствовали. Почувствовали любовь ко всему, что вас окружает, почувствовали эстетику момента, пряность рафа, терпкость капучино или сладость воронки.

Мы предлагаем вам окунуться в мир кофе вместе с нами. Читайте нас, подписывайтесь в социальных сетях, покупайте выпуски и не забывайте пить кофе!

Ваша кофейноповернутая редакция


Почему мы?
Помните, да?
Мы не продаем кофе, мы учим им наслаждаться!
Эстетичный дизайн
Журнал станет отличным дополнением вашего интерьера дома, в кофейне,
в офисе. Он станет вашей личной фишкой, создаст принадлежность
к кофейному комьюнити.
Крутые тексты и полезная информация
В журнале вы найдете интересные интервью и истории живых людей
о красоте жизни, о силе воле, об эмиграции и бесконечной любви к кофе.
Возможность стать автором
Если вы крутой фотограф или интересная личность, вы можете стать частью Cafe и помогать нам создавать шедевр, который растет и крепнет каждый день. Станьте частью кофейного дерева!
Онлайн-кофейня
Здесь вы можете заказать журналы, а также что-нибудь из нашей лавандовой коллекции: дрипы, эклеры, печенье и пончики!
Click to order
Total: 
Your Name
Your Email
Your Phone
Условия сотрудничества
Станьте частью нашей кофейной семьи!
Герой интервью/член команды
Если вы кофейный эксперт и вам есть, что сказать этому миру, или вы обожаете фотографировать или рисовать кофейные скетчи, пишите нам, мы всегда рады новым кофейникам.
Подробнее
Покупка/подписка журнала
  1. Журналы в кофейни и книжные под реализацию.
  2. Реклама в печатном журнале.
  3. Подписка - 2500 рублей/год.
  4. Покупка в розницу - 700 рублей/экземпляр.
Подробнее
Кофейни, где вы можете нас найти
Открывайте чарующий мир кофе вместе с нами
В этих и еще во многих других кофейнях вы можете прочитать один из выпусков нашей "виртуальной кофейни". Погружайтесь в кофейный мир вместе с нами!
Наши партнеры
Информационно-развлекательный портал, представляет собой совокупность самых актуальных новостей России и мира в различных сферах деятельности, аудитория -
1 млн пользователей.
https://inc-news.ru/
Choice chocolate - бренд премиального bean-to-bar шоколада, который создается в ручную и двигает культуру шоколада в России.
https://www.instagram.com/chocolate.choice/

«Франкотека» — это универсальная площадка, представляющая культуры франкофонных стран и некоторого количества иных государств и реализующая функции культурной и публичной дипломатии, представляя культуру Российской Федерации за рубежом и формируя положительное представление о нашей стране.
https://libfl.ru/ru/department/frankoteka

«Битва художников» — первый в России масштабный проект, направленный на выявление молодых художников и открывающий для них новые возможности, дополнительные стимулы и мотивацию для собственного роста. Основная миссия — приобщение людей к искусству, а также развитие арт-волонтерства.
http://artists-battle.tilda.ws/page22807882.html
Разговоры за чашкой кофе
Телефон для связи:
+7 964 508 64 26
Почта:
dariabart@mail.ru

Разговор за чашкой кофе

Кофе и кофейные дома

Вступление и первая глава


Благодаря нашему другу Николаю нам в руки попалось чудесное издание, на наш взгляд, уникальное (по крайней мере, в нашей стране такой книжки точно нигде не найти) - Coffee and Coffee Houses, написанное Уллой Хайзе, немецкой писательницей, публицистом и лектором в 1987. В своей книге она рассматривает историю зарождения кофейных домов, культуру кофе и ее формирование в Европе, рассказывает об интересных предметах искусства, связанных с кофейной тематикой. 

Мы решили уделить этой книге пристальное внимание в следующем номере журнала. Мы сделаем описание книги по главам и распишем ее основные идеи, расскажем о картинах с изображением кофе, о которых не пишут в интернетах.

Здесь же - будем публиковать переводы особенно понравившихся нам глав. 

Так что, добро пожаловать на урок кофейной истории. 

Начнем с самого начала, где автор очень интересно описывает появление кофе на Западе.

В начале 1600 годов в Европе появляется новый напиток с разными названиями: "chaube", "cowhe", "bunc" - Леонард Руольф в 1582 году впервые его описывает. В 1609 году слово "кофе" впервые появляется в одной из английских газет. Так что, можно с уверенностью утверждать, что Англия стала первым местом, где началось зарождение кофейной культуры. 

В основном, все слова, которые использовались для описания кофе, говорили о кофейных деревьях или о кофейных зернах, нежели о кофе, как о напитке. 

В то время люди особо не понимали, как жарить и как варить вкусный кофе, да и о его выращивании знали немного. Социальная история вокруг кофе начинается с выращивания его на плантациях и уже только потом имеет отсылки к обжарке и приготовление его в кофейнях (кофейных домах того времени). 

Кофе использовался как лечебный напиток в начале и немного позже стал социальным явлением, послужившим началом созданию домов кофе во всей Европе.

Именно кофе стал одним из основ буржуазного общество (как его культивация, так и его потребление) и даже двигателем революции. В то время кофе даже стал смещать вино и пиво с их пьедестала. 

О том, куда шагал кофе дальше - поговорим в следующей части!

Чувство прекрасного
Made on
Tilda