Café Société Magazine

О любви к кофе во всех его проявлениях
О любви к жизни и моменту здесь и сейчас
Путешествия по миру со стаканчиком в руках
Мы больше, чем просто издание о кофе



О журнале
Café Société Magazine - эстетичный журнал о кофе и о любви к жизни.

На страничках нашего печатного издания вы найдете интересные рубрики, которые погрузят вас в мир этого чарующего напитка. Всегда помните, что вокруг кофе много всего интересного, погружайтесь в это.
Путешествия, история, книги, винил ... что еще нужно для счастья?

номер нашего Cafe и чашка вкусного напитка!

P.S. Зимний номер доступен
к заказу!
МИССИЯ
Вдохновлять вас любить кофе и наслаждаться жизнью!
История любви...
к кофе
"Кофе – это волшебство. Он делает по утрам из зомби людей" -
Маргарет Сэнгер.
Чтобы создавать журнал о кофе, нужно его любить. Так-то оно и есть. Как-то за столиком в одной из московских кофеен, за чашкой того самого ароматного и чарующего напитка, родилась идея - идея создания журнала. Путь был долгий, как и выращивание одного кофейного растения, но интересный. Спустя три выпуска мы пришли к единству в стиле, текстах и фото. И теперь готовы представить вам наш труд.

Чтобы вырастить одно кофейное дерево, необходимо много времени и работы.



Журнал - наше кофейное дерево, которое мы растим медленно, но верно.

Мы любим кофе и писать о нем. Мы хотим, чтобы вы тоже почувствовали любовь ко всему, что вас окружает, почувствовали эстетику момента, пряность рафа, терпкость капучино или сладость воронки.

Мы предлагаем вам окунуться в мир кофе вместе с нами.

Читайте нас, подписывайтесь в социальных сетях, покупайте выпуски и не забывайте пить кофе!



Ваша кофейноповернутая редакция
Почему мы?
Помните, да?
Мы не продаем кофе, мы учим им наслаждаться!
  • Эстетичный дизайн
    Журнал станет отличным дополнением вашего интерьера дома, в кофейне,
    в офисе. Он станет вашей личной фишкой. Мы - эксклюзивны и уникальны.
  • Крутые тексты и полезная информация
    В журнале вы найдете интересные интервью и истории людей
    о красоте жизни, о силе воле и бесконечной любви к кофе.
  • Возможность стать автором
    Если вы крутой фотограф или интересная личность, вы можете стать частью Cafe и помогать нам создавать шедевр, который растет и крепнет каждый день. Станьте частью кофейного дерева, написав нам!
Журнальный магазин с ароматом кофе
Здесь вы можете заказать журнал: электронный, печатный, оформить подписку, заказать прошлый - летний выпуск. А если вы фанат лаванды, то можете заказать вкусности из нашей лавандовой коллекции: эклеры, печенье и пончики в вашем полном распоряжении!
Click to order
Total: 
Your Name
Your Email
Your Phone
Payment method
Цифры, тираж, выгоды
Наши партнеры
Информационно-развлекательный портал, представляет собой совокупность самых актуальных новостей России и мира в различных сферах деятельности, аудитория -
1 млн пользователей.
https://inc-news.ru/
«Франкотека» — это универсальная площадка, представляющая культуры франкофонных стран и некоторого количества иных государств и реализующая функции культурной и публичной дипломатии, представляя культуру Российской Федерации за рубежом и формируя положительное представление о нашей стране.
https://libfl.ru/ru/department/frankoteka

«Her Life» – проект созданный женщиной для женщин, охватывающий различные сферы деятельности. Это стиль жизни – в контексте современной культуры, тенденций, популярный событий, интересных локаций и персон.
https://her-life.ru
Главное отраслевое мероприятие в сфере кофе, чая, какао, шоколада, кафе (сегменте быстрого питания). В рамках мероприятия проходят: выставка, конференционная программа, образовательные семинары и мастер классы, дегустации, профессиональные соревнования для бариста, обжарщиков и чайных мастеров.
https://coffeeteacacaoexpo.ru
Фестиваль ЧАШКА – незабываемое и красочное мероприятие, в рамках которого проходят презентация и продажа кофейной, шоколадной и чайной продукции, образовательные программы, мастер- классы, дегустации и конкурсы.
https://chashkafest.ru
Событие, которое собирает вместе любителей и профессионалов в сфере кофе, на котором каждый сможет встретить идеальный для себя кофе, познакомиться с новыми кофейными проектами, обменяться опытом и провести время с пользой и удовольствием!
https://moscowcoffeefestival.com
Разговоры за чашкой кофе
Телефон для связи:
+7 964 508 64 26
Почта:
dariabart@mail.ru

Разговор за чашкой кофе

Кофе в Стамбуле

«Стамбул, чьи виды делают его прекраснейшим из городов мира, похож на театр: на представление лучше смотреть из зрительного зала, не пытаясь зайти за кулисы, где вас может ждать грязь и нищета» - Орхан Памук 

Последнее время Турция - одно из самых популярных туристических направлений, особенно среди русского населения.

Стамбул - культурная и историческая столица, невероятный город, в котором сочетается несочетаемое. 



Здесь огромное количество кофеен, и самое поразительное, что практически в каждой кофейне стоит ростер, а запах свежеобжаренных зерен развевается повсюду. 

В ресторанах кофейное меню достигает целой страницы. В нем есть и классические турецкие напитки, так и кофе, заваренный альтернативным методом заваривания и классические кофейные напитки. 

Культура кофе здесь формировалась долгое время. У турков даже была монополия на кофе после того, как они захватили Йемен. Турецкий султан Сулейман Великолепный обожал кофе и ввёл в стране моду на этот напиток. Но уже в конце его правления (во второй половине XVI века) шейх уль-ислам Эбуссууд Эфенди объявил, что кофе несовместим с догмами ислама. Взойдя на престол в 1623 году, султан Мурад IV повелел разрушить все кофейни как рассадники свободомыслия, тех, кого уличат в распитии кофе, – бить палками, а в случае рецидива – топить в зашитых мешках. Но это не остановило влияние этого напитка на людей: кофейни продолжали строится, а люди продолжали обсуждать свои важные вопросы за чашкой напитка из черных зерен.



Для турков кофе остается важным напитком, пьют его из специальных чашечек - талмудов, закусывают рахат-лукумом или другими сладостями. В 2013 году османский кофе или “кофе по-турецки” был внесен в список ЮНЕСКО как нематериальное культурное мировое наследие.

Интересно, что с турецким кофе связно достаточное количество традиций и обрядов, один из которых гласит о том, что невеста перед знакомством с родителями жениха должна сварить и угостить их кофе. А по старинному обычаю, если мужчина не может обеспечить женщину достаточным количеством кофе, она может подать на развод.

Из разговора с местными было выведено одно правило. Человеку в гостях всегда подают турецкий кофе с водой. Если человек пьет сначала воду - значит он голоден, если берет и пьет кофе - то есть он не хочет.

Классических турецких напитков оказалось тоже больше, чем "кофе по-турецки". Это и кофе по-османски, который отличается своим составом от кофе по-турецки. Исторически, кофе по-османски пили лишь султаны, а по-турецки простые люди. Также популярен в нескольких провинциях Турции курдский кофе, по-русски просто цикорий, и другие вариации кофе по-турецки: с молоком, с шоколадом, с сахаром ...


В Турции любят Starbucks, и кофейни этой сети постоянно заполнены местными. Кстати, кофе здесь стоит очень дешево. На русские деньги один стакан стоит меньше чем 120 рублей. 

Пробуйте кофе везде, ищите то, что вам понравится. Вкусовой опыт - это всегда интересно. А мы лишь можем порекомендовать вам несколько интересных мест: 

  • Espressolab
  • Walter’s Coffee Roastery
  • Coffeetopia
  • Books&coffee
  • Coffee Pots
  • Kronotrop
  • Coffee Department
  • Federal Coffee Company
  • Coffee Sapiens
  • Petra Roasting Company

Путешествуйте и открывайте этот прекрасный мир вместе с кофе!

Кофе в разных странах
Made on
Tilda